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艾力斯的专栏
作者简介

艾力斯: 资深传媒人及食评人,食遍大温中西美食廿多年。是中国食肆大奖创办评审及Vancouver Magazine Restaurant Award评审。

超值价钱吃超赞鱼子酱 秘鲁遇上日本什么滋味?
2018-12-05
温哥华港湾(www.wb61.com.cn)美食专栏作者艾力斯  温哥华老饕何其幸福,本地物产丰富,又可轻松容易地享受到寰宇各地的丰盛食材,就以十一月来说,生蚝贻贝肥又美,松露松茸正合时。温哥华福溪水畔餐厅Ancora Waterfront Dining and Patio,更在十一月开始推出餐厅举行的第四届年度鱼子酱节(Caviar Festival)活动,食客有机会...[全文阅读]
这家餐厅把野猪腩麋鹿肉猪血糕造得到了家
2018-11-28
温哥华港湾(www.wb61.com.cn)美食专栏作者艾力斯  Wildebeest Restaurant所在的煤气镇充满古意,虽然历史感满满而依然有现代都市的活力和节奏,新与旧的交集让人的官感得到无穷刺激,一如Wildebeest给人的氛围一样?! 〔吞昝媸呛邝铟畹氐偷?,里面和煤气镇其他老建筑一样早古味浓浓,老旧的红砖墙身和发出幽幽暗光的水晶灯...[全文阅读]
本周六耶鲁镇将变身美仑美奂的冬季仙境糖果城
2018-11-22
温哥华港湾(www.wb61.com.cn)美食专栏作者艾力斯  第七届糖果城节(CandyTown Festival)圣诞活动再度回归耶鲁镇(Yaletown)?! 〗衲?1月24日(星期六)中午十二时至晚上七时,耶鲁镇将改造成美仑美奂的冬季仙境,好让邻里共乐,共庆圣诞佳节来临。这个每年一次的活动,去年已有超过一万五千名与会者参加,2018年的活动和糖果包的...[全文阅读]
来自天堂的香味,十一月必试松露节
2018-11-15
 温哥华港湾(www.wb61.com.cn)美食专栏作者艾力斯  CinCin在意大利文是"乾杯"的意思,也因为此,温哥华市中心的意大利餐厅CinCin Ristorante以此为名?! inCin位于温市洛逊街最热闹地段的二楼,踏入CinCin,就好像时光隧道一样,让人一下子从闹市好像走入了意大利托斯卡尼酒区的某个庄园内,一入眼就是一尊意大利古董雕像...[全文阅读]
Torafuku鸡尾酒美食龙凤配
2018-11-07
温哥华港湾(www.wb61.com.cn)美食专栏作者艾力斯  华埠寅福(Torafuku)开业三周年,在周年庆的三天之内推出特价三元的鸡尾酒及三元甜品,这个完全是比一杯波霸奶茶还要相宜的价钱震惊了本市的吃货们,据知该三天就吸引了很多慕名而来的食客。而我,则被他们三周年庆而特别推出的最新餐单所吸引?! ≈泄ぶ谢⑽?,取虎福同...[全文阅读]
加西最大美食节11月开幕 进神秘私人豪尝私房菜
2018-10-30
温哥华港湾(www.wb61.com.cn)美食专栏作者艾力斯  无论从活动类型、内容深度及广度、参加人次多次及年资而论,加西最大也最精采的美食节非Cornucopia Food & Drink Festival莫属?! ≡诒臼』┘奥糜问さ鼗菟估站傩械腃ornucopia今年已是第二十二届,这个美食加美酒节本届活动期由11月8-18日,活动内容包括多个酒品讲座、试...[全文阅读]
四大名厨主理温哥华市最佳快餐食堂
2018-10-25
温哥华港湾(www.wb61.com.cn)美食专栏作者艾力斯Popina Canteen还未在温市旅游热点格兰湖岛(Granville Island)开业已经引发许多话题,除了本地媒体倾巢而出,图文并茂地报导之外,所有网红foodie也不甘后人地在社交媒体或褒或贬。又难怪,谁叫它是集合了温哥华四位顶级厨师的合作项目,谁叫它是由几个货柜箱改装而成的食堂, 却有...[全文阅读]
温哥华充满活力的剧院和文化区,这家餐厅的意大利菜新
2018-10-10
温哥华港湾(www.wb61.com.cn)美食专栏作者艾力斯  Moda Hotel位于温市中心充满活力的剧院和文化区,所在的建筑物虽然古旧但充满格调,全新整合的酒店是以现代时尚为招徕的boutique hotel?! oda Hotel所属的酒店餐厅Cibo Trattoria亦统一风格,餐房设计简约而有格调,Cibo Trattoria于2009年曾获得 “Best New Restaurant ...[全文阅读]
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